大理石麵包蛋糕 好書推薦



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大理石麵包蛋糕人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書大理石麵包蛋糕

  • 出版社：楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2006/07/28
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

旅遊大理石麵包蛋糕全書的內容大意

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層次分明的麵包紋，搭上不規則的蛋糕紋，36道大理石麵包蛋糕，就是要你美觀又美味！大理石麵包名為大理石，是因其切面雙色交雜的花紋，像極了岩石大理石的紋路，而因此得名。目前超熱門的大理石麵包，從最原始的小小方塊狀，慢慢演變成各種造型，內餡口味也越來越多種。而大理石蛋糕有各種不同的風味，有磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、起司蛋糕，只要你想得到的種類，都可以運用大理石的原則，將兩種麵糊相交錯，變化創造出不規則的大理石蛋糕花紋。本書25道大理石麵包，猶如一場豐富的饗宴，而大理石麵包雖名為剛硬的大理石，但其柔軟的口感及多變的內餡，保證讓您垂涎三尺讚不絕口呢！另外還有11道綿密細緻的美味大理石蛋糕，亦帶給您猶如大理石花紋般的精采多變口感喔！日本戰爭時期，經濟民生貧困，當時名叫田中善三郎的師傅，希望透過烘焙解決民眾飢餓問題，又能讓人感到幸福，因此發展出一種融合麵粉與餡料的點心，讓餡料融合在麵糰中，每一口都能嚐到麵糰與餡料互相搭配的美味。在經過多次改良之後，終於發展出「大理石片」這種加入澱粉製造而成的餡料，不但能充分融合在麵糰中，也能均勻散佈。而一般市面上最常見的大理石麵包，應該就屬巧克力口味了，主要是巧克力深色的餡料，與本身淺色的麵糰最為呼應，能顯現出層層相疊的紋路，襯托出迷人的雙色風采；延伸到蛋糕中，大理石蛋糕多是以兩色麵糊交錯而成，紋路是不規則流線狀。這種麵包蛋糕，因其切面雙色交雜的花紋，像極了岩石大理石的紋路，因此這項商品從日本引進台灣時，台灣業者就將它命名為「大理石」，這也就是大理石名稱的由來。大理石麵包名為大理石，是因其切面雙色交雜的花紋，像極了岩石大理石的紋路，而因此得名。目前超熱門的大理石麵包，從最原始的小小方塊狀，慢慢演變成各種造型，內餡口味也越來越多種。以下25道大理石麵包，猶如一場豐富的饗宴，而大理石麵包雖名為剛硬的大理石，但其柔軟的口感及多變的內餡，保證讓您垂涎三尺讚不絕口呢！大理石蛋糕有各種不同的風味，有磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、起司蛋糕，只要你想得到的種類，都可以運用大理石的原則，將兩種麵糊相交錯，變化創造出不規則的大理石蛋糕花紋，以下11道綿密細緻的美味蛋糕，帶給您猶如大理石花紋般的精采多變口感喔！

作者簡介

陳明裡

陳明裡個性開朗、幽默風趣的明裡老師，擁有一手烘焙的好廚藝，無論是色香味兼具的餐點製作，或者是烹飪知識的講述教學，她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問，老師也總不讓人失望的細心指導糾正，課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛，這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」等書。









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淘寶黃金手Ⅱ 卷10 至寶奇能



淘寶黃金手Ⅱ 卷９ 大起大落



無可奉告的祕密



雙城之謎



蘑菇雲的追緝



淘寶黃金手Ⅱ 卷12 超級對決(大結局)





  • 出版社：楊桃文化

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  • 出版日期：2006/07/28
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

里長設愛心廚房 包千顆粽贈療養院

（中央社記者王朝鈺新北市4日電）由新北市新莊區雙鳳里長潘素娥與「牡丹心社區發展協會」成立的「愛心廚房」，今天包了1600顆粽子分送給樂生療養院的長者，在端午佳節前夕，盼長者能感受到社會溫暖。

位於雙鳳里的樂生療養院，目前仍有上百位長者居住，過去20年來，里長每2個月定期帶領「名家髮廊」10多名理髮師到療養院免費替長者剪髮，愛心廚房今天更將熱騰騰的粽子送到療養院，關懷長者。

潘素娥說，「愛心廚房」成立半年多來，每天跨縣市送餐逾300份，範圍更是遍及雙北市，約有100多戶弱勢家庭受惠。

談到當初成立的目的，她說，原本只是單純想讓貧困里民不愁沒飯吃，感謝環宇基金會、永康扶輪社等善心人士贊助，順利募到新台幣300萬元經費興建廚房，去年底正式營運後，每月人事及食材開銷約30萬元，也都由她發動募捐支應。

潘素娥不僅聘請曾服務於知名西餐廳的主廚，以「少鹽、少油、少糖」原則，為餐點把關外，還透過烘焙班，訓練弱勢里民廚藝，通過篩選後，以每月3萬元薪資，聘用為員工，目前已有7人在「愛心廚房」服務，讓弱勢民眾能夠自食其力。

洪姓女員工說，很感謝潘素娥提供這份工作，讓她有份穩定收入改善家境，她也自願兼任送餐志工，希望減輕潘素娥的負擔。

民政局長江俊霆表示，潘素娥除提供弱勢民眾溫飽外，也建立就業平台培訓博客來書店待業者，讓弱勢民眾能有一技之長，透過一己之力改善經濟狀況。1050604



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/里長設愛心廚房-包千顆粽贈療養院-115854577.html

















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