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專業糕點師的魔法烘焙術人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書專業糕點師的魔法烘焙術
作者： 旭屋出版
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2007/10/24
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊專業糕點師的魔法烘焙術全書的內容大意
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商品訊息功能:
專業糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師小山進所著，他將烤箱視為魔法，帶領專業烘焙師創造出藝術般的甜點。
書中首先針對烘焙的4大基本材料—蛋、麵粉、砂糖、奶油等個別介紹，解說如何挑選每樣材料、有什麼類別、使用方法等，4大基本材料的比例，會大大影響成品品質。此外，也詳盡介紹烤箱使用法則，控溫、散熱、上火、下火、大火、小火……調整火候，就可變化出不同口感的甜點。
本書糕點款式多樣，有海棉蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米蘇、奶油酥餅、手工餅乾、布丁、泡芙等。以圖表詳細註明每道糕點所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油百分比，並用圖示標明烘烤每樣糕點時，各個階段所要調節的溫度。如此講究細部控制，只要依照書的步驟執行，肯定可以和作者一樣，將烤箱視為魔法，變化出各項藝術糕點。
作者介紹
小山 進
多次參加「電視冠軍」節目，參與多項糕點比賽，獲得優勝，在糕點界聲名大噪。開設甜點教室並出版多本相關書籍，多已有中譯本在台上市。
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作者： 旭屋出版
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2007/10/24
- 語言：繁體中文
專業糕點師的魔法烘焙術
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內容來自YAHOO新聞
郭雪芙為古又文剪綵 美得像花仙子
（中央社記者韋樞台北28日電）在國際重要服裝競賽屢獲大獎的台灣之光服裝設計師古又文，回家鄉開設首家旗艦店，今天請來宅男女神郭雪芙力挺，郭雪芙身穿古又文設計的深紫與墨綠洋裝，美得像花仙子。
郭雪芙下午在信義區知名百貨公司亮麗現身，與古又文一同為旗艦店剪綵，古又文設計風格常散發出雕塑般的美感，郭雪芙對古又文的設計風格很著迷，她形容，「走進店內如同走進美術館，一件件作品如同藝術品」。
郭雪芙說，她個人最記得編織的作品，現在店內的作品都是迷情花園的墨綠和深紫，搭配手工立體雕塑手法，讓人看了有些淡淡的哀傷。
在國際服裝界大放異彩，衣錦還鄉開設首家旗艦店，站在郭雪芙身旁的古又文也身穿自己設計的男襯衫與黑色西裝外套，展現強烈的顏色對比與前衛思考概念。
開幕典禮現場鎂光燈不斷，古又文在現場非常愉悅地逐一介紹自己的作品。
古又文說，店內展示的都是2015年春夏最新系列作品，主要靈感來自電影「迷情花園」(The HangingGarden)，片中男主角在花園自縊時，周圍草木瞬間枯萎的魔幻畫面，帶有憂鬱黑暗卻又迷離而浪漫的哀傷場景，也成為今年春夏季重點印花希望呈現的概念。
古又文是出身台灣本土的台灣設計師，2009年在紐約世界最大的國際服裝競賽之一的Gen Art DesignFashion Award，以他的情緒雕塑作品（EmotionalSculpt ure）勇奪Gen Art設計首獎「前衛時裝大獎」，隔天成了世界各大時裝媒體頭條。
2010年古又文的作品再雕塑(Re-Sculpture)與情緒雕塑( Emotional Sculpture)系列更被選入服裝教科書，成為英國針織服裝教學範本，名服裝設計師古又文從此成為「台灣之光」，在競爭超激烈的國際服裝界嶄露光芒。
古又文獲得他的買家長期支持，甚至在台北市的精品百貨─BELLAVITA的二樓開設旗艦店，獨家代理銷售古又文作品。
除請來女神郭雪芙外，知名設計師聶永真以及BELLAVITA董事梁佳敏也一同為古又文旗艦店剪綵，見證台灣之光在自己最熟悉城市為自己的粉絲買家提供最真實的觸感和視覺饗宴。1040728
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/郭雪芙為古又文剪綵-美得像花仙子-102054112.html
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